品牌介紹

創始於西元 1867 年,創始人 Giovanni Ponti,被封為「Giovanni of the Vinegar」,所釀之醋品,屢屢受到國際肯定。目前,由第五代繼續領導邁進,持續開發新產品以及蔬食製品,現於義大利已擁有五大廠區及一處倉儲物流中心,產品供應鏈完整。

 

『傳統與革新 - 極品之香「巴薩米可醋」 亦有「尊爵之醋」之稱,為世界中頂級之醋品』 

由其深褐色液體中四溢出的濃郁芳香,讓料理的味道遽變成為美味之精隨。此產品無論是生 產地或是製造程序及方法一切都由義大利國家單位嚴格控管,只有在義大利Modena 摩典娜 以及 Reggio-Emilia 雷焦艾米利亞地區所製成之產品才可稱為 Aceto Balsamico 巴薩米可醋。 


特色:

膏狀的巴薩米可醋,開瓶即可直接食用,用於盤飾,擠一些於沙拉、肉類、海鮮、義大利麵上, 更可淋於冰淇淋上增添風味,用法非常廣泛。


使用方式:

★可用於製作醬料、搭配烤蔬菜、沙拉淋醬。

★可加在燉煮的牛羊肉中、帶來不同層次的風味與色澤。

★稀釋後加入少許蜂蜜即可使用。

★搭配新鮮橄欖油沾麵包食用。


品名:PONTI巴沙米可醋膏

成分:經熬煮之葡萄汁、巴沙米可醋38%(酒醋、濃縮葡萄汁、經熬煮之葡萄汁、亞硫酸-銨鹽焦糖)、酒醋、亞硫酸-銨鹽焦糖、糊化玉米澱粉、玉米糖膠、偏亞硫酸氫鉀

規格:500g/瓶

產地: 義大利

保存方式:放置陰涼風乾處,開封後不需冰冰箱

過敏原資訊:本產品含亞硫酸鹽



品名:PONTI巴沙米可醋膏

成分:經熬煮之葡萄汁、巴沙米可醋38%(酒醋、濃縮葡萄汁、經熬煮之葡萄汁、亞硫酸-銨鹽焦糖)、酒醋、亞硫酸-銨鹽焦糖、糊化玉米澱粉、玉米糖膠、偏亞硫酸氫鉀

規格:500g/瓶

產地:義大利

保存方式:放置陰涼風乾處,開封後不需冰冰箱


使用方式:

★可用於製作醬料、搭配烤蔬菜、沙拉淋醬。

★可加在燉煮的牛羊肉中、帶來不同層次的風味與色澤。

★稀釋後加入少許蜂蜜即可使用。

★搭配新鮮橄欖油沾麵包食用。