品名:有機白蘿蔔

規格:400g/包

產地:雲林

口感:味道清甜、口感細嫩,就算經過長時間烹調,依舊嚐得到濃郁的白蘿蔔香氣。

食用:炒食、煮湯及醃漬(白蘿蔔排骨湯、海鮮蘿蔔丸子湯、香菇蘿蔔雞湯、醃製白蘿蔔)

保存:冷藏7~10天。開封後盡快食用完畢。

備註:

1.無農藥栽種,表皮略有蟲蛀情形,不影響食用品質,敬請安心享用。

2.如果切開來發現中心發黑,不食用。

料理:

吃的時候不用去皮,洗乾淨、去頭尾後就可以切成適當大小食用,

很清脆,只有一咪咪的辛辣感,做成沙拉會增添不少風味。

1. 可以醃漬,當開胃小菜。(洗淨後連同蒂頭,整顆放進調好的糖醋汁浸泡,一天後即可食用;糖醋比例,依個人喜好。也可買市售的配好的醃漬醋)


2.作法

.湯鍋放入排骨、白蘿蔔、薑片,加水(蓋過食材8分滿),大火煮滾轉小火。

.小火煮15分鐘後,加入玉米、油豆腐再煮約10分鐘。

.煮熟後,起鍋前以少許鹽、白胡椒粉調味即可。

俗語說:冬吃蘿蔔、夏吃姜,冬天進補太多,吃白蘿蔔可以清熱 達到平衡