品名：有機豌豆芽 / 150g

淨重：150g

產地：彰化

口感：色澤青嫩，爽脆可口，富含β胡蘿蔔素、維生素B群、葉酸、膳食纖維及礦物質等，是一種營養密度非常高的綠色低GI的食材。

料理：

1.牛奶山藥濃湯

2.培根蛋拌豆芽

3.豌豆芽沙拉

保存：

1.先用清水清洗，再用熱水中燙1至2分鐘後撈起，這樣更能保住水分。

2.濿乾水分後，再豌豆芽把放入保鮮袋中，儘量排出袋內空氣，密封保存，再放入冰箱冷藏。

3.將豌豆芽裝進保鮮盒或密封袋中，置於冰箱中冷藏保存。

4.豌豆苗容易失去水分，因此建議買回後便趕快食用，盡量別放超過兩天。

備註：

豌豆芽會有綠葉和黃葉，兩者營養和口感都一樣，差別於種植燈的因素，若您收到黃葉，並非放太久。