生病的體悟，生命的禮物

你、我 共吃一畝田

創辦人蔡文清董事長:「我賣我吃的，更與客人共吃一畝田。」出身農家子弟，從小阿嬤總是交代我們：「家人要吃的菜是這一區，賣的在另一邊，不要拔錯了!」當蔡文清董事長決定做農夫的那一刻起，決心要做不一樣的事。

一無所有，到只缺健康

蔡文清董事長，白手起家，在科技業交出了漂亮的成績單。但是，拚命三郎的他極度耗損了身體、忙掉了健康，把自己推向嚴重生病的恐懼低潮。 感謝老天爺的疼惜眷顧，萬分幸運地讓他在絕望中遇見貴人，做了對的選擇，他開始接受排毒治療、生機飲食、淨化等一連串的自然療法，終於將自己從死神手上救了回來。

重生，是回饋的開始

生病從來不是看醫生吃藥這等簡單。而是應該做自己的醫生，傾聽身體發出的聲音，對的時間吃對的食物，找回最單純的味道，並保持身心靈的平衡。「重返健康後，我能為人們做些甚麼?」，一個強烈回饋社會的使命感一直在心中迴盪著。

一切從這顆善種子開始

「從農業出發，我要種出子孫都能安心大口吃的蔬菜!」是生病後的使命。隨即投入大量的資金與時間，蓋廠房、研發設備對他來說從來不是難事，農業卻把他給考倒了。經過幾次懇求拜訪，終於讓有 “植物神醫”之稱的中興大學蔡東纂教授點頭答應提供技術指導，全團隊整整旁聽上課兩三年，並反覆種植實驗後，終於跨過瓶頸，種出被教授譽為富有靈性、水果等級的「活舒菜」。

以健康出發，世界共好的盼望

一個「從源頭就新鮮」的源鮮健康事業，以農業出發，以健康為軸心，希望無論是自己種的菜、為台灣小農建構出的農食平台或高品質營養保健品，都能在三餐食養、身體保健修護上，為您盡點心，提供一點幫助。友愛身體、友善大地、世界共好是我們最真摯的盼望。

源鮮活舒菜

一場真食物與身體的對話，正席捲全球愛好健康的族群

活舒菜的崛起，帶動新的飲食潮，彩虹營養、新鮮原形食物、簡單剛好的烹調，讓現代人鈍化的味覺，重新探索食物的原味，並且回饋到健康。

食養推手蔡文清董事長，多年來透過活舒菜實現他人的健康夢想，從種下第一顆種子開始，一路相信與支持的力量，讓健康的善循環在無數的家庭幸福發芽，傳遞出「愛健康、分享健康」的理念。

● 何謂活舒菜 :

「活」代表希望、生氣蓬勃

「舒」是「舍」、「予」組成

「舍」=捨得、付出

「予」=給予、感恩

捨得分享、給予付出，愛就是從分享開始。

活舒菜特點:

● 純淨安全

活舒菜生長於最適合的環境，在遵循植物生理學、營養學、病理學之下嚴格控管陽光、空氣、水等條件，孕育健康無負擔的蔬菜高品質 。針對農藥、重金屬、大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌，皆未檢出，以乾淨飲用水微洗，即可享受到蔬菜的的純淨滋味。

● 星級美味

活舒菜為各星級主廚所肯定，品嚐後有如水果般的鮮甜幼嫩，各式不同的風味-酸、辣、鹹、澀、嗆、甘，靜靜細嚼慢嚥，用心品嚐可感受蔬菜的回甘滋味。

● 輕鬆料理

活舒菜料理方式非常簡單，使用過濾水微洗，將表面的細小塵埃洗去即可享用或料理。「微洗即食」是健康新世代的Life style，家人朋友聚餐，不論輕食或大宴，可輕鬆端出繽紛沙拉與星級料理，省下一分食材準備時間。

● 健康強韌

活舒菜蘊含著強健生命力，每一株擁有完整的營養素。離開生長環境後，依然平靜安穩地呼吸，在良好的運輸與冷藏環境中，活舒菜相較一般蔬菜可保存更長時間。

● 智慧種植

活舒菜應用世界最先進iFarming農業科技，透過大數據收集，調整最適生長的植物光源，並利用生物發酵液態肥及超微細氣泡水提供植物生長所需元素。透過環境中充塞著音樂波動，鼓舞著每株活舒菜長大。

健康有多重要，就要多用心對待

活舒菜代表了一份用心與溫暖，這份因蔡文清董事長生病體悟而生的禮物， 是我們為健康盡力的一個起點。從農場、廚房到餐桌，一日三餐就是身體最好的療癒，健康來自生活中點滴的改變，而您，絕對是那份最重要的改變力量。