我們相信蔬菜不只是蔬菜，而是健康飲食文化中的主角。
安全、純淨與新鮮的蔬果應是每個人應有的基本生活。
以海洋植物萃取膠質取代塑料海綿，幫助植株營養吸收並自然溶解於水中，天然可食並大大減少農業廢棄物。
冷藏5-7度保存環境存放，盒裝菜與包菜直立或平躺存放。
在合宜運送條件與適當溫濕度的冰箱保存下，可保鮮5~7天。但新鮮採收的活舒菜還是建議儘早食用完畢喲！
較不耐放蔬菜建議3-5天食用，例：羽衣甘藍、山茼蒿、紅捲萵苣、綠/紅橡木、香荽。
準備材料：
・挑選紅綠相襯、脆嫩互搭、生吃等級的萵苣類蔬菜，可兼具配色與口感。
・白色有點深度的瓷盤，才能擺出立體的效果。
食用步驟：
1.冰鎮萵苣約20分鐘，口感更鮮脆。
2.用脫水機將萵苣上多餘水份瀝乾，才不會讓好吃的醬走了味。
3.用手將萵苣撕成適口大小，藝術般穩重如山疊高是擺盤重點。
4.五顏六色的根莖瓜果配料是必需；如小番茄、彩椒、小黃瓜、紫洋蔥等，配色精彩又富含植化素。
5.香草類蔬菜放置頂端，是裝飾、也增添口感層次；如芝麻葉、紅酸膜、冰花等。
6.加入如通心麵、玉米、栗子地瓜、南瓜等澱粉類食物，增添飽足感，也讓營養更完整。
7.添加綜合堅果的元素不可少，是優質脂肪與香氣來源。
8.搭配一顆水煮蛋增加優質蛋白質攝取，對切置盤兩側更美觀。
9.最後淋上由冷壓初榨橄欖油與蘋果醋一比一調製的「油醋醬」，淋醬後儘速享用，以免菜葉被浸漬軟化影響口感。
一道營養均衡的生菜沙拉即可完成！
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