不知道什麼時候開始，烤肉成了過中秋節的一環，或許是因為在這全家團圓的日子，圍坐在火爐或烤肉架的情景，團圓的意味特別濃厚。烤肉總少不了各類肉品，雖然色香味俱全，但一頓吃下來，不免覺得油膩，對腸胃的負擔也很大。中秋節吃烤肉已成為傳統，無肉讓人感覺不到過節氣氛，但現代人講求營養均衡，更重視口感，最聰明的吃法是將烤肉包進蔬菜中，除了去油解膩，也補充了很多維生素和膳食纖維。
「源鮮綜合燒烤生菜盒」特選菜梗鮮脆多汁的綠蘿蔓、外表暗紅與淡綠色相間、葉緣呈波浪狀的鮮甜紅捲萵苣，以及宛如一朵綠色玫瑰花般美麗的奶油波士頓（萵苣）等三種大葉片蔬菜，用來菜包肉最適合不過，為重視飲食平衡的消費者提供中秋烤肉新吃法。一盒裝鮮綠欲滴的「綜合燒烤生菜盒」份量剛剛好，適合1~2人享用。從源頭就新鮮，除了用來平衡中秋烤肉的油膩感，近幾年蔬食與養生風潮很盛，台灣人在經歷了幾次食安風暴之後，越來越重視吃進肚的食物來源及品質，尤其是直接生食的蔬菜，更不能有任何不利於人體的化學殘留。
源鮮向來以「從源頭就新鮮」為使命，除了嚴選台灣在地優質的小農合作，提供消費者優質安心農產選擇，源鮮農場種植蔬菜更不馬虎。活舒菜生長於陽光、空氣、水等條件嚴格控管的環境中，孕育出高品質的蔬菜，並針對農藥、重金屬、大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌等五大檢測，皆未檢出任何一項，消費者只要以乾淨的飲用水稍微清洗，食用時即可享受到蔬菜本身的原味，不論甜味、甘味或微苦，都是蔬菜最天然的口感。在源鮮自家經營的iPaleo私廚，「從產地到餐桌」的新菜，搭配不過度烹調的肉類，每一口都呈現出食材最純粹的鮮甜好滋味。
因為活舒菜產自乾淨的環境，受到良好的照顧，每一株都擁有完整的營養素，運輸與冷藏過程中亦受到良好的保護，比一般市售蔬菜可保存更長的時間，營養與口感都不流失，非常適合一個人或小家庭的冰箱常備。
文章來源 : Ciao潮旅 No.048
