品名：帶殼水果玉米筍

規格：300g±5%／包

產地：彰化、雲林

口感：脆甜、多汁

保存方式：若當天無法食用完畢，可放置於冰箱冷藏，請保留苞葉和玉米鬚，並於冷藏後7日內食用完畢。

玉米的年幼時代-玉米筍

玉米筍又稱珍珠筍，是玉米的小時候；兩者除了身形、口感不同，營養成分也不同。許多人會以為玉米是蔬菜的一種，但其實富含澱粉質，是屬於澱粉類食物。而玉米筍則屬於蔬菜的一種，其中的膳食纖維含量高，熱量低，也含有維生素A、C及鐵，是相當營養的蔬菜。玉米筍建議挑選「帶殼」的，不但可保留較完整的營養，烹煮起來也較為鮮甜。口感清脆、水分充足的玉米筍，適合生食、清炒、煮湯等烹調方式。

如何食用？

生食：

1. 將苞葉剝除，稍加清洗，直接當作水果享用。經過冷藏，風味更佳。

2. 加入蔬果沙拉中作為配料，跟任何沙拉食材都百搭。

熟食：

1. 清炒：可與彩椒、花椰菜、香菇等蔬食一起清炒。

2. 煮湯：加入大番茄、雞蛋烹煮，再加入少許鹽巴，口感相當清爽。

如何保存？

若當天無法食用完畢，可放置於冰箱冷藏，請保留苞葉和玉米鬚，並於冷藏後7日內食用完畢。

品名：帶殼水果玉米筍

規格：300g±5%／包

產地：彰化、雲林

口感：脆甜、多汁

保存方式：若當天無法食用完畢，可放置於冰箱冷藏，請保留苞葉和玉米鬚，並於冷藏後7日內食用完畢。