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    活舒菜篇

     

    Q. 活舒菜是有機嗎?

    A:在台灣有機只認證於土壤種植,保證零農藥、零重金屬。
    源鮮的活舒菜針對農藥、重金屬、寄生蟲卵、大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌,皆未檢出,可以放心吃活舒菜喲!
     

    Q. 活舒菜要洗嗎?  不能直接吃嗎?

    A:我們的菜無農藥,相當潔淨,用飲用水或過濾水稍微清洗即可食用。
    蔬菜在冰箱內(5~8度)處於休眠狀態,從冰箱拿出來後溫度提高,就容易提高生菌數,也會附著些許灰塵,因此需以飲用水或過濾水稍微沖洗。*請勿使用生水,因水中含有壞菌、氯。

    Q.活舒菜可以放多久?

    A:我們的蔬菜稱為活舒菜,因為我們保留根鬚,消費者收到的菜還是活的,所以保存期限較一般菜長,在合宜運送條件與適當溫濕度的冰箱保存下,可保鮮5~7天。但新鮮採收的活舒菜還是建議您儘早食用完畢喲!
    較不耐放蔬菜例舉:羽衣甘藍、山茼蒿、紅捲萵苣、紅/皇冠波士頓、綠/紅橡木


    Q.活舒菜要冰嗎?

    A:蔬菜含水率在90%以上,在4度以下會凍結(水4℃以下開始結冰),還請您放置在5~8度的蔬果室或保鮮層勿離風口太近喔~因我們蔬菜帶有海綿鬚根,根部朝下也比較能延長保存時間。
     

    Q.你們不是只有種菜,怎麼也賣根莖瓜果 ?

    A:長期購買活舒菜的菜粉們希望源鮮可以為大家篩選優質的各種農產品,於是我們開始尋找台灣在地優質且堅持好理念的小農合作,創建一個健康蔬果平台。

    Q.為什麼海棉上有黑色的小顆粒呢?

    A:海棉上黑色的小顆粒,這個是蚤蠅的蛹,蚤蠅的由來。

    Q. 蚤蠅是什麼?

    A:蚤蠅是大自然的分解者。一種類似於果蠅的昆蟲,主要食物為藻類及菌類,對蔬菜們及人體是無害的。
    因為我們是水耕的方式種植,水中的藻類是蚤蠅主要食物來源。它並不會危害植物!更不會對人體健康有影響。這也說明我們是仿大自然且安全潔淨種植環境,請您安心享用我們的蔬菜。
    您只要把下方海綿剝除,稍微用飲用水或過濾水沖洗可安心即食哦!
    也可參考我們FB的圖文說明 [活舒菜大哉問-蚤蠅篇]

    Q. 遇到純白的小小幼蟲是什麼?

    A:若是有遇到純白的小小幼蟲,其可能是殘留存在海棉裏的蚤蠅的卵,經室外常溫狀態後所孵化出來。FB的圖文說明 [活舒菜大哉問-蚤蠅篇]

    Q..不是標榜無寄生蟲卵嗎?為什麼會有蟲呢?

    A:是的,由於我們的植保是使用獨特的益生菌,可完全杜絕寄生蟲的危害。而蚤蠅並非危害身體的寄生蟲喔~所以並非我們益生菌的目標害蟲。

    Q..羽衣甘藍上的白色點點是蟲卵嗎?

    A:別怕。此為羽衣甘藍的癒傷組織 (英文是callus),其他植物也會有。由於源鮮場內是仿大自然環境,無噴灑農藥,所以會做一些植保的動作,噴灑一些天然的微生物防治液保護我們的植株,而植物碰到防治液有機率會產生結痂組織,成為植物自然組織的一部分,此為植物生理學正常現象,請放心食用。

     

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