南瓜濃湯
食材準備:
南瓜一顆、椰奶一罐、檸檬一顆、辣椒一根、薑一小段、鹽少許
作法:

1.準備栗子南瓜或各種南瓜一顆,剖半後將籽挖掉。

2.將南瓜切塊後備用。

3.橄欖油約2大匙倒入鍋內,加入薑片、辣椒末,炒至香氣出來,薑片些許微焦黃。

4.加入切塊南瓜拌炒,至稍微軟,南瓜轉深色。

5.加入水1000ml,椰奶1罐,攪拌熬煮。

6.30分鐘後,可以倒入果汁機或調理機內打成更細的泥狀,讓喝的口感很綿密又濃稠喔!
獨門南洋風味小撇步:
擠上些許新鮮檸檬汁,酸辣中帶南瓜與椰奶香氣,值得您一試喔 !
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