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酪梨三明治
Date: 2019-06-15
酪梨三明治
酪梨一顆，吐司4片、費塔起司100克，大蕃茄2顆、橄欖油少許、檸檬汁少許、黑胡椒、蒜頭10g、鹽少許
作法：1.酪梨果肉、費塔起司(30g)、鹽、黑胡椒、檸檬汁、蒜頭10g等食材以果汁機打成泥狀備用。
2.吐司抹上少許橄欖油，撒上少許黑胡椒、鹽調味進烤箱微烤。
3.將酪梨醬抹在吐司上後放上番茄片最後撒上剩下的費塔起司即完成。
料理小撇步 :
1.建議選擇較成熟的酪梨，口感較佳。
2.喜愛口味清爽的朋友，不妨可在醬料中加點蜂蜜或少許的糖讓味道更柔和喔～
3.若一次無法使用一顆酪梨，建議用乾淨的刀子將酪梨切塊，並加一點檸檬（防止氧化），再放入保鮮袋中將多餘空氣排出，分好下次使用量再冷凍，方便下次使用。
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