法式千張鮮蔬焗烤蛋塔
千張低醣份且低油脂可取代高熱量酥皮，低卡美味、飄香酥脆不膩口。一出爐香氣不盡飄盪整個辦公室，小編必須製作食譜讓你在春節拿出這一道大家都會給你一個讚唷!
千張數張(以十字材切成四等分)、帕馬森起司粉10g、雞蛋2個、鮮奶油50g、絞肉60g、
羽衣甘藍切碎30g、洋蔥20g、大蒜一顆切碎、彩色甜椒碎20g、鹽、胡椒粉適
1. 絞肉先醃後一小匙醬油與一點酒，抓拌一下。
2. 把所有食材加上作法1的絞肉拌勻。
3. 用有深度的小容器或杯子蛋糕模作為烘焙容器，將千張重疊塞入容器底部，不用太侷限包覆住即可，重點它是烤好的容器，也不能太少張，承載度會不夠。
4. 將作法3加入攪拌好的作法2食材即可，八分滿就好。
5. 烤箱預熱180度，烤15-20分鐘，試試筷子插入是否留有蛋液，若有就緒烤一下，烤熱熱的金黃上色，好吃的哩!!
圖文 / 源鮮智慧農場_品牌行銷部
